Kargı Tulum Peyniri
kargı bamyası
kargı pirinci
kargı tarhanası
kargı sırık kebabı
kargı bezi
Facebook

    Mıhlama


    Ramazanda iftar sofralarımızın ikinci yemeğidir. Tarhana çorbasından sonra gelir. Hemen hemen tüm iftar sofralarında bulunur. Kıyma, soğan ve yumurtadan yapılır. Soğanlar ince ince kıyılır, yağda kavrulur, yemeğe yeteri miktarda kıyma katılır. Pişmeye yakın yumurtalar kırılır, dağılmayacak şekilde pişene kadar beklenir. Piştiği tava ile sofraya getirilir, servis esnasında isteyen limon katabilir.

    Son zamanlarda mıhlamaya patates, mantar ve ıspanak katılsa da bu, kalabalık ailelerin yemeği çoğaltmak için kullandıkları bir yoldur. En iyi mıhlama, kıyma, soğan ve yumurtadan yapılanıdır.

     

    * Bu metin Kargı Belediyesi'nin izni ile "Dünden Bugüne Kargı" isimli çalışmadan alınmıştır.


    «« Tarhana Soğan Gallesi »»


    Kargı'nın TarihiKöy DüğünleriKargı BeziKargı PanayırıSrc BelgesiYayla TurizmiKargı Yaylası
    At YarışlarıYağlı GüreşlerPirinçBamyaTulum PeyniriKirli SacSırık Kebabı
    Tarhanaİlk Yardım SertifikasıSrc BelgesiSırık KebabıModelistlik KurslarıTarhanaKeşkek

    Bu site satılıktır. İletişim için 0506 639 03 68