Kargı Tulum Peyniri
kargı bamyası
kargı pirinci
kargı tarhanası
kargı sırık kebabı
kargı bezi
Facebook

    Malak


    Bir tencereye iki tas su konulur, bir çay kaşığı tuz katılır. Su kaynamaya başlayınca bir tas un boşaltılıp tahta kaşıkla karıştırılır. Karıştırma işi un iyice pişene kadar devam eder. Parmağımızı hamura dokundurduğumuzda bulaşmazsa hamur pişmiş demektir. Tencere ocaktan indirilir. Pişen hamur kaşıkla küçük parçalar halinde tepsiye dizilir. Üzerine, çekilmiş ceviz içi ve toz şeker serpilir. Kızgın tereyağı katılıp servise sunulur. Malak, tereyağı donmadan sıcak sıcak yenmelidir.

     

    * Bu metin Kargı Belediyesi'nin izni ile "Dünden Bugüne Kargı" isimli çalışmadan alınmıştır.


    «« Fısırık Peynir Helvası »»


    Kargı'nın TarihiKöy DüğünleriKargı BeziKargı PanayırıSrc BelgesiYayla TurizmiKargı Yaylası
    At YarışlarıYağlı GüreşlerPirinçBamyaTulum PeyniriKirli SacSırık Kebabı
    Tarhanaİlk Yardım SertifikasıSrc BelgesiSırık KebabıModelistlik KurslarıTarhanaKeşkek

    © 2013 Çorum Kargı Tüm Hakları Saklıdır.
    Sitemap