Kargı Tulum Peyniri
kargı bamyası
kargı pirinci
kargı tarhanası
kargı sırık kebabı
kargı bezi
Facebook

    Fısırık


    Bir çeşit tulumba tatlısıdır. 2 yumurta, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı karbonat bir kap içinde iyice çırpılır. İçine kulak memesi kıvamına gelinceye kadar un azar azar ilave edilir. Hazırlanan malzeme, ocakta kaynamakta olan kızgın yağın içerisine kaşığın ucuyla parça parça atılır. Kızaranlar alınır. Ayrı bir tencerede bir ölçek şeker ile bir ölçek su, şerbet haline getirilir. Şerbet sıcak sıcak fısırıkların üzerine dökülür. Tatlımız soğuyunca servise sunulur.

     

    * Bu metin Kargı Belediyesi'nin izni ile "Dünden Bugüne Kargı" isimli çalışmadan alınmıştır.


    «« İncir Uyuşturması Malak »»


    Kargı'nın TarihiKöy DüğünleriKargı BeziKargı PanayırıSrc BelgesiYayla TurizmiKargı Yaylası
    At YarışlarıYağlı GüreşlerPirinçBamyaTulum PeyniriKirli SacSırık Kebabı
    Tarhanaİlk Yardım SertifikasıSrc BelgesiSırık KebabıModelistlik KurslarıTarhanaKeşkek

    © 2013 Çorum Kargı Tüm Hakları Saklıdır.
    Sitemap